Sunday, April 27, 2014

ส่วนผสม และเครื่องปรุง น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกถือว่าเป็นอาหารที่ต้องมีทุกมื้อ ถือเป็นอาหารหลักของคนไทยเลยก็ว่าได้มักจะมีวิธีทำ เครื่องปรุง และส่วนผสมที่สามารถหาได้ง่ายๆ มาดูกันว่าส่วนผสม และเครื่องปรุง ที่ใช้ทำน้ำพริกหนุ่มจะมีอ่ะไรบ้าง





* พริกหนุ่ม 10 - 15 เม็ด 
 * กระเทียม 60 กรัม
 * หอมแดง 7 - 10 ลูก
 * เกลือ 1/4 ช้อนชา
 * น้ำปลา 1 ช้อนชา
 * ผักสดต่างๆ สำหรับทานกับน้ำพริกหนุ่ม (กะหล่ำปลี, ข้าวโพดอ่อน, ถั่วฝักยาว, แตงกวา, อื่นๆ)
หัวหอม
หัวหอม

พริกหนุ่ม
พริกหนุ่ม

กระเทียม
กระเทียม


  • สูตรที่ 1 น้ำพริกหนุ่ม เครื่องปรุง - พริกหนุ่ม 7 เม็ด - หัวหอม 5 หัว - กระเทียม 2 หัว - เกลือป่น 1 ช้อนชา 
  • สูตรที่ 2 ใส่ปลาร้า เครื่องปรุง - พริกหนุ่ม 7 เม็ด - หัวหอม 5 หัว - กระเทียม 2 หัว - มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก - เกลือป่น 1 ช้อนชา - ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ - ต้นหอม - ผักชีหั่นหยาบ 
  • สูตรที่ 3 ใส่ถั่วเน่า เครื่องปรุง -พริกหนุ่ม 7 เม็ด -หัวหอม 5 หัว -กระเทียม 5 หัว -ถั่วเน่าแผ่น 1 แผ่น -เกลือป่น 1 ช้อนชา -ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบ

No comments:

Post a Comment